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自2019年底，新冠疫情在武汉市突然爆发。口罩一时成为最紧俏的商品。但据媒体报道，在国难当前的情况下，却有部分利欲熏心者借此进行非法牟利。1月13日，上海市市场监管局执法总队联合市公安局侦查总队，查货总计55万余只假口罩，让在场的所有执法人员都惊出了一身冷汗。对民众的健康、财产造成严重威胁。

2020年6月13日，北京市丰台区市场监管局、丰台区卫生健康委员会发布公告：在新发地批发市场从业人员中检测出新冠病毒核酸阳性。更是将进口冷链的食品安全问题推上风口浪尖。

如何有效进行商品的质量监管？是民众关注并亟待解决的问题。其实，自2016年起，国务院便发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，明确到2020年，追溯体系建设的规划标准体系得到完善， 法规制度进一步健全；全国追溯数据统一共享交换机制基本形成，初步实现有关部门、地区和企业追溯信息互通共享。意见提到，农产品、食品、药品、特种设备、危险品等生产经营企业，追溯意识显著增强。

而大数据正为商品安全治理带来新的变革，实现从数据、信息、知识到智慧的转变。以医药追踪溯源为例，政府通过建立“溯源 检验检测认证“的服务模 式，将质量评估验证活动，与溯源服务相融合，实现从“传递信息”到“传递信任”。平台会综合运用实地验证、商品检验检测、认证、工厂检查等手段，对医疗产品的产地、质量、特定属性等，进行第三方评价认证。同时利用区块链、rfid（射频识别）、二维码等技术，将验证信息与商品匹配。通过互联网和信息系统，实现医疗产品来源可查、可追溯。消费者通过扫码，除了可以了解产品信息，还可以查看医疗产品的生产环节信息，一旦某个环节出现问题，便会第一时间发出预警。

溯源作为控制疫情的重要手段发挥了极大的作用，也表明了产品溯源作为食品安全保证也是势在必行。

农产品质量安全问题，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。

当吃喝不愁时，就要开始讲究了，讲品质、讲品牌。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变专业的鉴定专家，他在消费中唯一可行的办法就是选品牌、可追溯。

只有食品的来源清晰，消费者才能买得放心，愿意去买。那么企业为什么要做防伪溯源？究其重要性和必要性，消费者是关键一环。